マグロはいつから人気の寿司ネタになったのか。 寿司にまつわるビジネスに詳しいながさき一生さんは「実は、マグロは江戸時代では『下魚(げざかな)』とされ、特に脂っこいトロは江戸っ子から嫌われていた」という― 毎日へとへとになるまで働いているのに、幸せを感じられないのはなぜか。 芥川賞作家の田中慎弥さんは「税金や外国人、デジタル化や政権が攻撃対象になるが、そんな単純な話ではないだろう」という。 筑波大学教授でメ ■インドネシアの中国企業が“異例”の抗議 インドネシアの国内で活動し、中国企業からなる商工会議所「インドネシア中国商会総会」が、抗議書簡をプラボウォ大統領に送付した。 内容は、インドネシア国内の法規