伊予市ゆかりの栄養学者佐伯矩（ただす）の生誕150周年を記念したシンポジウム「佐伯矩博士の業績と人物像を語る」が5月16日午後2時から、同市米湊の市役所で開かれる。 入場無料。 事前申し込み不要。 問 2023年の中食市場は、原材料価格の高騰に加え、為替の円安、エネルギーコストの上昇により、値上げが本格化することになりそうだ。 2022年の上期は、コロナ禍での行動制限がなくなり、外出機会が増えたものの 八幡浜市を会場とする世界マーマレード大会の最終審査会が6～8日の日程で、八幡浜港フェリーターミナル（同市出島）で行われている。 今回は国内外の613人から、プロ、アマチュアの部計2079点が集まり、食