ラーメン人気の高まりとは裏腹に、「製麺業界」は斜陽産業という。 戦後に創業した小規模な製麺所が、後継者難や機材の老朽化、新型コロナ禍で続々と閉業しているからだ。 そんな中、鉄道内の店舗や社員食堂、ラーメン
訪日外国人に日本食を体験してもらいながら、日本での思い出をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。 チャンネル運営者のDaisukeさんと本 釧路市が2011年度から建設を進めてきた新愛国浄水場は膜ろ過設備など主要機器の設置が完了し、4月から試運転を開始した。 今後1年かけて季節ごとの水処理状況や機器の動作などを確認し、来年4月から旧釧路市