桜の名所として知られる長野県大鹿村大河原の大西公園で11日、「大鹿さくら祭り」が開かれた。 桜の花びらが散る園内に多くの住民や観光客が集い、ステージ発表や飲食など多彩な催しを楽しんだ。 大西公園は 神流町の恒例行事こいのぼり祭り。
高低差100メートルにわたって色鮮やかなこいのぼりが風に吹かれゆったりと泳いでいます。 神流町のこいのぼりは、1981年、地元の有志団体が200匹をあげたのが始まりで、 塩を減らしても、おいしさはあきらめなくて大丈夫。 野菜の甘みや香りを上手に使えば、薄味でも満足できるスープが完成! 洋風からアジアンまで、身体にやさしい減塩レシピを栄養士が教えます。