AIでOTデータと匠のスキルを融合、日立はいかに熟練者の思考を再現したか(MONOist)

先行きが不透明な状態が続く中東情勢は様々な産業に影響を及ぼしていて、米や野菜を作る農家も例外ではありません。 資さんうどんで毎年初夏の恒例となっている”穴子メニュー”が、今年も5月14日（木）から期間限定で登場しています。 お皿からはみ出るほど迫力のある一本の穴子天を使ったうどんやセットに加え、今年は新たに『穴 大相撲夏場所5日目は14日、東京・両国国技館で行い、東前頭14枚目の御嶽海（木曽郡上松町出身）は西前頭12枚目の時疾風に突き出しで勝ち、2勝3敗とした。