下の写真はアイスランドにあるウェストマン島という離島です。 白黒のものは1944年当時で、カラーは筆者が3月（2026年）に撮った写真です。 この数十年の間で、海岸沿いが大きく栄えていっていることがわか
DEJIMA博のメイン会場「長崎水辺の森公園」には、自治体や企業のPRブースが設けられています。 新上五島町やカルビーのブースでは、九州限定で販売されている「五島灘の塩味あごだし風味」のポテトチップ 山梨県北杜市の乳業メーカー・清里ミルクプラントは、地元企業と協力し、ホエー（乳清）を使ったジェラートを発売した。 チーズの製造過程で出るホエーは活用方法がなく、廃棄することが多かった。 規格外の農産物を