1966年、5人も入れば満杯になるわずか4.5坪の店舗からスタートして、今や日本を代表する立ち食いそば店に成長した「名代（なだい） 富士そば」。 創業者である丹道夫（たん・みちお）会長の長男で、2代 4月19日（日）に開催された『マッスルゲート西東京』のビキニフィットネス一般の部で3位という素晴らしい結果を手にしたのは、齋藤瑠海（さいとう・るか／27）さんだ。 看護学生として多忙な日々を送りながら、 ある日、あるとき、ある場所で食べた食事が、その日の気分や体調にあまりにもぴたりとハマることが、ごくまれにある。 それは、飲み食いが好きな僕にとって大げさでなく無上の喜びだし、ベストな選択ができたこと