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「カリスマ職人」だった2代目の父、言葉にならない「江戸切子」の技と哲学を伝えていくには 3代目の元社会科教員がとった方法(賢者の選択サクセッション)

Tue February 17 • 09:30 PM • 6 min read • 576 views
「カリスマ職人」だった2代目の父、言葉にならない「江戸切子」の技と哲学を伝えていくには 3代目の元社会科教員がとった方法(賢者の選択サクセッション)
俳優の川崎麻世が10日にInstagramを更新。 母の日だったこの日に合わせて、実の母親との2ショットを複数枚公開した。 川崎の母親と言えば、川崎が育った大阪府・枚方市で「喫茶コハク」を経営し 笠原将弘にとって、包丁は単なる調理器具ではない。 料理を成立させるためにある設計思想の、最初の入り口だ。 食材の繊維の断ち方、刃の入れ方、力の抜き加減。 素材の音や感触を確認しながら行う判断の積み重ねが サッカー元日本代表の小野伸二さんからプレーする楽しさや、気候変動といった環境問題を教わるイベントが丸亀市で開かれました。 小野伸二さんが華麗なリフティングを披露します。 丸亀市で開かれたスマイルフット

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