問題はオーバーツーリズムだけではない。 「礼儀作法」への侵害だ──。 日本を訪れる外国人観光客に向け、英紙「タイムズ」が日本の秩序の根幹とも言える不文律「マナー」の重要性を説く。 東京・銀座にある店で、
麺と湯気の向こうに、世の中が見える… 連載第12回は、ラーメンの常識を揺さぶる一杯を取り上げる。 名店「琥珀」監修の「琥珀特製
しじみ香る金色塩ラーメン」は、わずか119kcal。 それでいて、しじみの 国際関係論・日本学を専門とするフランス人研究者カロリーヌ・ポステル=ヴィネが、新著『不測の事態に向き合う──日本という予測不可能な事象の実験場』（未邦訳）を上梓。 東京大学で客員研究員を務めたこともある