昔から髪には強いコンプレックスがあり、癖・うねり・剛毛・多毛など悩みが絶えないので、ヘアケアにはかなりうるさい私。 そんな私が思わず手を止めたのが、I'm La Floria（アイム ラ
フロリア） 1868年創業のIWCシャフハウゼンは、高機能なカレンダーやクロノグラフ、そして「インヂュニア」「パイロット・ウォッチ」「ポルトギーゼ」など、多くのアイコニックなコレクションを抱える老舗ウォッチマニフ 西麻布「No Code」の米澤文雄シェフと、（勝手に）発足した“タルタルソース研究所”。 今回教わったタルタルのアレンジは、さまざまな食材の組み合わせは国境を超えるバリエーションの“びっくりタルタル”！