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料理人不足に危機感…大型ホテルの開業、専門学校の閉校など背景 閉店に至る店も「人さえいれば」 長崎(長崎新聞)

Thu June 04 • 03:10 AM • 3 min read • 433 views
料理人不足に危機感…大型ホテルの開業、専門学校の閉校など背景 閉店に至る店も「人さえいれば」 長崎(長崎新聞)
長崎県内の飲食店やホテルで料理人の不足感が強まっている。 待遇の良い大型施設への人材流出や料理人の卵を育てる受け皿の減少などが背景にあるとみられ、中には閉店に至るケースも。 長崎県の食の魅力を磨くには技 島根県江津市と浜田市にまたがる「しまね海洋館アクアス」では、梅雨にちなんだ水槽が展示されています。 梅雨にちなんだ水槽が展示してあるのは、アクアス3階のミニアクアリウムコーナーです。 50センチ四 プロレスラーとしてリングで激闘を繰り広げる傍ら、千葉県君津市の市議会議員としても活動し、さらに海苔の販売など実業家としての顔も持つ大和ヒロシ。 そんな八面六臂の活躍を見せる彼が、今年の6月はかつてな

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