全日本ジムカーナ選手権・第4戦「MAZDA SPIRIT RACING CUP IN TAMADA」が5月16〜17日、広島県のスポーツランドTAMADAを舞台に開催。 真夏のような空の下、各クラスで 競馬の祭典、日本ダービー（G1、芝2400メートル、31日＝東京）へ向け、27日、東西トレセンで最終追い切りが行われた。 3戦無敗の京都新聞杯覇者コンジェスタス（牡、高野）に騎乗する西村淳也騎手（26 3月から5月頃に出回る春キャベツは、葉はやわらかく、みずみずしいのが特徴。 今回は、料理研究家として雑誌や書籍、テレビなどで活躍中の大原千鶴さんに、春キャベツを使った副菜「キャベツの浅漬け」「キャベツと