◆酒の考古学と甕酒造り ◇はじめに 本書は、甕（かめ）造りの酒、特に素焼きの焼き物で醸したアルコール飲料について、考古学、文献史学、調理学、醸造学、微生物学、文化人類学の研究者、あるいは醸造実践者 MLB公式サイト『MLB.com』によると、今季ファウルボールで顔面骨折を負ったボルティモア・オリオ－ルズの クレイグ・アルバーナス監督が、本拠地で再びヒヤリとする場面に遭遇した。 アスレティッ 「理解されていない天才」という典型的なイメージに誰もが触れたことがあるだろう。 周囲に馴染めない、誤解される、常に他人とズレているように感じる知的な人物像だ。 このイメージはテレビ番組や映画、小説、暗黙の