中東情勢の悪化の影響で資金繰りに困っている中小企業を支援しようと、香川県は６月１日から融資制度の要件を緩和すると発表しました。 発表によりますと香川県の経済変動対策融資では直近１カ月の売り上げ、また X Mileは、製造業の調達／発注業務従事者100人に、「中東情勢（イラン情勢等）に伴う製造業への影響調査」を実施したと発表した。 同調査では、2026年4月20～30日にわたり、製造業の現場において 東京にも地方に誇れる、そして世界に発信できる、東京ならではの食材や味があるはず。 東京生まれ・東京育ちの料理人、野村友里さんがそんな目線から東京の食材を見直したり発見したりして「東京の"食"遺産」と題し