「青梅シロップ」からアレンジレシピが6品も!? 素材1つで仕込む飛田和緒さんの「おかずの素」「たれ・ソース」に救われたい(レタスクラブ)

優れた女性科学者をたたえる「猿橋賞」が、異常気象の要因分析法「イベントアトリビューション」の発展に貢献した、東京大学大気海洋研究所准教授の今田由紀子さんに贈られることが決まった。 主宰する「女性科学者 子育てに追われる忙しい世代は、料理にたくさん時間を割けるわけではありません。 ワンオペで小学生2人を育てるSHIROさん（30代）は、毎日の食事づくりを乗りきるために、食材とレシピがセットになった「ミー 「夕飯、何にしよう… 」と迷った日は、とりむね肉にお任せください。 定番の食材も、梅干しと塩昆布のダブル使いで、驚くほどごはんが進む一皿に。 パサつきがちなむね肉も、片栗粉をまぶして焼くひと工夫でしっとり