スパイス業界はこの半年、過去にないほど大きな変化が現れた。 これまで長期間安定した成長を続けてきた家庭用市場が前年実績を下回ったことに加え、原材料の高騰やさまざまなコストアップ要因は各メーカーにこれまで 脳の働きを助ける食材として注目される「ブレインフード」。 料理研究家・藤井 恵さんは、ブレインフードを取り入れた食事を続けることで、 いつまでも健康な脳を維持しやすくなるといいます。 この連載では、発売中 こちらは、ハッブル宇宙望遠鏡が観測した渦巻銀河「M88（Messier 88）」。
かみのけ座の方向、約6300万光年先にあります。 M88は活動銀河核（AGN）を持つ活動銀河のひとつとして知られてい