1泊2日で味わう、「“ほんもん”の京都」。 遠くまで足を運ぶのなら、滞在そのものが目的になる宿へ。 唯一無二の体験、その土地に根ざした料理、ここにしかない建築美。 短い滞在でも、京都の「らしさ」を深く味わえ ──俳優・歌手として活躍中の上白石萌音さん。
「食べることが大好き！ 」という彼女が、東京にある、世界中の料理店を巡ったグルメフォトエッセイをリリース。 なんと28もの国と地域のお店が、紹介されています！ 今回のテーマは、「“新たな地魚”をつくる！ かつて水産物の生産量が世界トップを誇った“水産大国ニッポン”。 しかし、1980年代をピークに漁獲量は減少し、今や10位以下に転落してしまった。