●海産物の鮮度など日本の食文化を支える中央卸売市場──いま直面する課題とは
神奈川県横浜市にある横浜中央卸売市場で、高校生たちが参加する「市場の学校」というプロジェクトが行われています。 流通の 【家電コンサルのお得な話・299】 住宅設備機器に加え、家庭用ゲーム機やスマートフォン（スマホ）なども価格改定のアナウンスが続いている。 背景にあるのは、AI普及による半導体メモリーの需給逼迫だ。 DR ojimの代表取締役であり、眼鏡店「オプテリア グラシアス」（東京都武蔵野市）の店主を務める伊藤次郎氏は5月29日に、大手も中小も公平に紹介できる業界初のプラットフォーム「メガログ」の開発に着手した