新型コロナ5類移行でかつての日常が戻りつつあるが、コロナ禍を経て日常生活の行動の取捨選択が行われた結果、求められる食品の傾向に変化が起きている。 「タイパ」（タイムパフォーマンス）など新たなキーワードも ぶらくり丁商店街近くの地魚料理の店「愚庵本店」（和歌山市十一番丁、TEL 073-494-7788）が5月23日、オープン3周年を迎えた。 （和歌山経済新聞） そばとクエをメインに、有田の地魚や和 貧困、格差、ジェンダー、環境、健康――。 2015年に策定され、2030年を達成年限とするSDGs（持続可能な開発目標）の「中間年」を迎えた今、新型コロナウイルス感染症や気候変動、ロシアによるウクライナ