江戸時代から200年以上続くうなぎ料理の老舗「野田岩 麻布飯倉本店」の五代目店主を務めるのが、金本兼次郎さん（98歳）だ。 ミシュランガイド東京2026でメンターシェフアワードを受賞し、現代の名工にも 芸能界では、活動名を変えたことをきっかけに運命が大きく動き出すこともある。 改名によってイメージやキャラクターが浸透し、魅力が一気に花開くケースも少なくない。
今では第一線で活躍する人気俳優の中にも、改名 「準備が整ってから動く」——多くの起業家がそう考える中、真逆の順番で事業を作り上げた女性社長がいる。 不動産業の経験も知識もないまま会社を設立し、賃貸仲介を積み重ねた先に舞い込んだ初めての売買案件は、い