貴族文化の優雅なイメージの強い平安京。
しかしその華やかさの裏側に、現代人には想像を絶する「凄惨で過酷な現実」がありました。 芥川龍之介の『羅生門』が描いたような死体放置の事実、そして発掘調査から判明した 一気に何品も作れて効率的、なんでもかんでも蒸籠蒸し。 蒸籠は簡単で時短が叶う調理道具。 積極的に使いこなして、毎日の食事作りをさらにラクにしよう！ 今回は「新玉ねぎおかか醤油＆小松菜と油揚げの味噌あえ」や 「やりたいことはあるけれど、前に進めない」 そんなときに立ちはだかっているのは、現実的な問題ではなく「自分には無理だ」という"心の壁"であることが多いものです。 中世の船乗りたちは「南へ行けば海が沸騰