『やさいの時間』テキストは2026年4・5月号から表紙のデザインを大きくリニューアルしました！ この新しい表紙のデザインがどのように出来上がっていったのか、今回はその舞台裏をご紹介します。 鳥取県大山のふもとにある小さな集落に、大阪在住の女性によるカフェが誕生します。 5月2日には、7月の本オープンを前にしたプレオープンが始まりました。
こだわりのスパイスを組み合わせたカレーや手作りの 野菜を育てる＝耕すことというイメージ、そろそろアップデートの時期かも！ 「不耕起栽培」とはその名のとおり、耕さずに栽培すること。 『やさいの時間』2026年4・5月号では、日本における不耕起栽培研究の第