「異国を旅して、その土地の味を楽しむ」――そんな高揚感を、東京にいながら味わえるイベントが、今年も代々木公園にやってくる。 2008年に始まった「ベトナムフェスティバル」は、いまや初夏の代々木を彩る恒例
「最近のサッカーはつまらない」 そんな声を耳にすることが増えた。 だが、それは本当にサッカーの問題なのだろうか。
それとも、我々の見方が変わっていないだけなのだろうか。 かつてより速く、強く、正確になった 家で竹の子をゆでるのはハードルが高いと敬遠する人が、とても増えています。 でも、最初に皮をむいてしまうカツ代式なら、竹の子がぐんと扱いやすく。 新刊『伝説の家庭料理家 小林カツ代のロジック』から抜粋します