東京・天王洲アイルといえば、近年は運河沿いに並ぶ昔の倉庫街を活用したアートエリアとして注目を集めています。 そんな街に流れる運河の水上に「PETALS TOKYO（ペタルス トーキョー）」はあります。 みなさんこんにちは。 日本は暑いですね～！ ヨーロッパから帰ってきたJuju（野田樹潤）です。 完熟梅を使用した山形を代表する伝統銘菓“のし梅”。 その第一人者とも言える『乃し梅本舗 佐藤屋』では、看板商品「乃し梅」をベースに、創業200余年の和菓子作りの伝統技術で八代目当主 佐藤慎太郎さんが今を