「まちの本屋さんに未来はあるのか――」。 直木賞作家の今村翔吾さんが2024年4月、東京・神保町に開業した「ほんまる」のルポをとっかかりにスタートした本連載「書店再興」。 そこから足かけ2年、日本各地を
カーサ ブルータスの人気企画「10選」シリーズから、こだわりの逸品をジャンルレスに日替わりでご紹介します。 味千ラーメンをチェーン展開する重光産業（熊本県菊陽町）は28日、医療用品製造販売のトイメディカル（熊本市）と共同開発した「塩分オフセット麺」の提供を始めた。 海藻由来成分を麺に練り込み、体内への塩分吸