野菜や海藻などの食材を、みそやごまなどのあえ衣と混ぜ合わせるだけでできる「あえもの」は、日本の伝統的な副菜です。 今回はキャベツをメインにして、梅干しとあえる梅あえ風、豆腐とあえる白あえ風の、2種類のあ 築約300年の武家屋敷だった建物を改装し、今年1月にオープンしたライブ＆カフェバー「MODIJODY（モディジョディ）」（兵庫県丹波篠山市東新町32）で16日午後1時半から、反戦をテーマにしたジャズ
これからの季節、食べたくなるのが脂が乗って柔らかいウナギです。 今年は価格が下がっていて、最近、県内ではウナギを味わえるチェーン店の出店も相次いでいます。 なぜ、手頃な価格で味わえるのか、取材しました