「石垣島って、離島なんだけど、食のポテンシャルがものすごく高いの」と、〈辺銀食堂〉の愛理さん。 何でもある。 世界の美味が揃ってる。 それも、本場の味そのもの。 レベルが高い。 移住組パワーも大きいけど、石垣は トーストは、外はサクッ、中はふわふわの食感が格別で、サンドイッチは具によって無限においしさが広がる。
どちらもパンを“焼く”“はさむ”というプロセスで、手軽に楽しめるのがいい。 今回は、トーストとサンドイ 2年後に開かれる「ロサンゼルス2028五輪」で、初めて正式競技となるスカッシュ。 その普及と選手の強化に取り組む、日本スカッシュ協会の名誉総裁を務められているのは高円宮家の長女・承子さまである。