東京・西麻布にある、フレンチレストラン〈J'apprends（ジャプォン）〉。 通常はディナーだけの営業だけれど、2026年5月から曜日限定でランチが味わえるようになった。 主役は野菜とヘルシーながらも、 “鮨を食べに富山へ行く”——そんな旅の新しい目的地になりそうな場所が、この春誕生した。 富山県射水市・新湊エリアにオープンした鮨オーベルジュ〈橋場〉だ。 手掛けるのは、東京・元麻布の予約困難店〈鮨しゅんじ 多くの企業で「リフレクション」の重要性が認識され、1on1ミーティングなどが導入されています。 しかし、それが形式的な「反省」に終わり、個人の深い学びにつながっていないケースも少なくありません。 リフレク