皆さんは"フードテック"という言葉をご存じだろうか？ 食のシーンにデジタル技術（特にIoT）やバイオサイエンスなどが融合することで起こるイノベーションのトレンドの総称であり、特定の技術というわけでは 2027年春に行われる統一地方選を前に、県議会では議員定数や選挙区の区割りについて検討が進められています。 6月9日に開かれた検討委員会では、先日公表された国勢調査の速報値に基づいた試算結果が示され NTT東日本（東京都新宿区）と再春館製薬所（熊本県益城町）が、薬用植物オタネニンジン（高麗ニンジン）の持続可能な国内水耕栽培モデルの構築を目指す実証実験を始めた。 養殖魚のふんをオタネニンジンの栄養分