2026年3月27日に出入国在留管理庁が外食分野における特定技能1号人材の新規受け入れ停止を発表した。 受け入れ上限の5万人に対し、2月末には速報値で約4万6000人に到達。 5月ごろに上限に達する見込 OHKで月曜から金曜午後３時４７分から岡山・香川エリアで放送中の情報番組「なんしょん？ 」で、岡山の旬の魚介類を紹介するコーナー「瀬戸内旬紀行」。 岡山市中央卸売市場の市場関係者でつくる「岡山県お魚普 仮に皆さんが料理人として独立し、自分の店を持とうと思い立ったら、どのくらいの規模の店になると思いますか？ ただし、この連載の初回に話をしたように、料理人の労働条件はなかなか厳しく、独立資金をためるの