少子高齢化などのため、鉄道の利用客が減ったことで無人駅が増えています。 無人駅を、地域の人が利用しやすい施設に改装することで、鉄道の利用者も増やそうという取り組みをJR九州が進めています。 ■無人 鶏むね肉は価格が手頃な上、高たんぱく・低脂肪な優秀食材。 今回は、料理研究家の池田美希さんが、“しっとりゆで鶏の和えるだけレシピ”をご紹介。 バリエーション豊かなレシピで、おいしく物価高を乗り切ろう！ 全国果樹研究連合会ビワ部会が、今年から毎年5月23日を「ビワの日」に定めた。 初めてのビワの日を前に、制定をPRする催しが21日、東京都大田区の大田市場内で開催された。 部会に所属するビワの主要産地である