ウナギの蒲焼の価格が低下している。 しかしこれを「豊漁」と捉えるのは誤りだ。
25年の日本のシラスウナギの漁獲量は、2000年代に比べても「豊漁」とは言い難い水準だ。 また日中韓台で資源保護を目的に合意した 日本における日本酒の消費量は1970年代をピークに、75％も減少している。 こうした危機的状況のなか、350年続く老舗の「寺田本家」はあえて昔ながらの“非生産的”な手法を用い、未来へ向けた新たな価値創造 2025年のカンヌ国際映画祭の併設映画マーケットで、是枝裕和監督の最新作『箱の中の羊』(公開中)が発表された。 「子どもを失った夫婦がアンドロイドを迎える物語」というタグラインに、各国のバイヤーは強い興