千葉県市原市にある市原湖畔美術館 は、今年の1〜4月の期間、改修工事に伴い完全休館していた。
5〜9月までは部分的に開館し、作風の異なる2組のアーティストによる劇場型の連続個展を開催する。 第1弾の竹 煮物やお味噌汁など和食に使われることの多い油揚げですが、今回はサラダに使ったアレンジをご紹介します。 トースターでこんがりと焼くことで、油揚げがクルトン風に！
冷蔵庫に残った油揚げの活用にもおすすめです。 もうすぐ閉幕 「チュルリョーニス展 内なる星図」（国立西洋美術館） 国立西洋美術館で、企画展「チュルリョーニス展 内なる星図」が6月14日まで開催されている。 ミカロユス・コンスタンティナ