淡くて詩的で余韻のある料理、木々と一体感のある店内。 そんな感性豊かなレストランが、軽井沢にはある。 腕利きのシェフが紡ぐ、美しい感動のひと皿を求めて──。 今回は、中軽井沢のイタリアン「フォリオリーナ・デ 中心部に赤みを残した「レアハンバーグ」や、客自身が焼き石や鉄板で仕上げる提供方法が、SNSを中心に注目を集めている。 しかし、ひき肉は表面に付着した食中毒菌が内部まで混ざり込む可能性があり、ステーキなど モデル・俳優の出口夏希が、22日発売の『美的』8月号（小学館）で初表紙を飾る。 今回の表紙は2パターン。 一つは出口が持つ透明感と洗練された美しさを引き出すべく、アイスブルーのトップス×ベージュト