──100年ほど前のこと。 日本に「モダンガール」と呼ばれる女性たちがいた。 彼女たちのなかには、自分の仕事を持っている人や、夜はダンスホールで踊り、お酒を楽しみ、家柄にとらわれずに自由に恋をする人も 家で竹の子をゆでるのはハードルが高いと敬遠する人が、とても増えています。 でも、最初に皮をむいてしまうカツ代式なら、竹の子がぐんと扱いやすく。 新刊『伝説の家庭料理家 小林カツ代のロジック』から抜粋します 公益通報をしたことで、不当に熊本県から懲戒処分を受けたとして、通報者側が取り消しを求めた審査請求で、公開による審理が行われました。