南房総市の富浦中学校で26日、「防災体験授業」が開かれた。 全校生徒約100人や教職員らが、避難所設営や水消火器、自動体外式除細動器（AED）などの体験、講話を通して、被災時の通信手段や自分たちができる 冬の風物詩といえる「おでん」。 それは、どのようにして生まれたのか。 そして、どのように発展・進化してきたのか。 それを味わうことは、日本を知ることにもなる! 紀文食品おでん研究班として『おでん学！ 』（祥 山梨県のバラ専門ナーセリーの2代目で、バラ苗の生産と販売を手がける後藤みどりさん。 初心者にもわかりやすい育て方をはじめ、草花との寄せ植えやリースづくりなど、バラと暮らす楽しみをトータルで提案しています