大阪府ほどの人口規模となると、ウインターカップに2年以上連続で出場するケースは少ない。 それでも複数の強豪校が入れ替わり立ち替わりで出場しそうなものだが、大阪は21世紀以降に限っただけでも、府代表として 淡くて詩的で余韻のある料理、木々と一体感のある店内。 そんな感性豊かなレストランが、軽井沢にはある。 腕利きのシェフが紡ぐ、美しい感動のひと皿を求めて──。 今回は、中軽井沢のモダンフレンチ「TOEDA（ト 欧州サッカーは「フィジカルが強い」――。
そのイメージは、もはや一面的なものに過ぎない。 今シーズンよりドイツ・ブンデスリーガ2部ダルムシュタットでプレーする秋山裕紀が直面したのは、強度だけではない「戦術