イタリア発のプレミアム家電ブランド「Smeg（スメッグ）」を初めて知る人に、その魅力を一瞬で伝えるなら、ドルチェ＆ガッバーナとのコラボレーション家電を見てもらうのが一番早いかもしれない。
イタリ 女王様であり、インフルエンサーとしても活動する環奈さん（@sakekasukanna）は、「SMに出会ってから、生きててよかったと思えた」と話す。 身体を傷つけながら精神を癒やす生業にたどり着くまでの、 長崎県内の飲食店やホテルで料理人の不足感が強まっている。 待遇の良い大型施設への人材流出や料理人の卵を育てる受け皿の減少などが背景にあるとみられ、中には閉店に至るケースも。
長崎県の食の魅力を磨くには技