京都というと、香辛料が控えめの“京中華”が有名だが、それだけにあらず。 オリジナルから、パンチのある“シビ辛”四川まで、今の京中華を映すバラエティ豊かな6皿を。
今回ご紹介するのは「中国料理 菜格」のイ ジギングのスペシャリスト・小中孝浩が、初めて訪れるというヒラマサの聖地・長崎県平戸エリアで、春のヒラマサジギングに挑んだ。 結果、ヒラマサを連発したのだが、初場所をいかにして攻略したのか。 釣りの中でも、敷居が高いと思われがちな磯釣り。 そんなイメージを払拭するべく、磯釣り界のポップなスター・シロモッチこと城本尚史が、磯釣りの楽しさをお伝えするのが「釣りビジョンVOD」で配信中『楽釣楽磯宣