【地元の人は、ここで食べる】〈アンペキャブル〉のシェフが惚れ込んだ、長崎の通いたい店2選／長崎(Webマガジン コロカル)

「ハウス オブ ディオール 心斎橋」に、5月21日、日本では初となるレストラン「ムッシュ ディオール 大阪」がデビューした。 ディオールとガストロノミーの世界を体感できる場所で、世界にまだ4店しかない。 「素材の組み合わせに、毎回ハッとさせられます」八戸市でレストランを営む〈ZUPPA〉の店主が青森で甘いものを食べるなら、と名前を挙げるのが〈KIBI GELATO〉。 理由は明快だ。 週替わりで並ぶ8 2026年3月、京都の宮川町にて「カペラ京都」が開業した。 木を伐採せずに建てた「カペラウブド」、中国とフランスの文化が交錯する「カペラ上海」など、その土地の文化を大切にする「カペラホテルズ＆リゾーツ