食品スーパーは、2023年の成長戦略の中核に惣菜を打ち出す企業が増えている。
惣菜のブランド化や冷凍化などで、売上げだけでなく利益も含めて企業の核に育てようという戦略である。 食品スーパーが食品工場を持つ 食品屈指のし好品であるスイーツ・ベーカリー市場が、再興に向かっている。 厳しい原料環境は引き続き直撃しているが、規制緩和や人流増などを背景に、2023年は販売環境が好転することが確実。 半面、最大の課題は きょう3日（水）午前4時半ごろに和歌山県南部に上陸した台風6号は、日中は東海や関東の太平洋側を東に進む見通し。 この後は、伊豆半島をかすめて房総半島南部に上陸するおそれがあります。 台風の接近前から各地