日本の各地へと伸びる高速道路は、1963（昭和38）年7月に名神高速道路（名神）の最初の区間が開通して以来50年を超え、地方の主な路線でも30年以上が経った。 古くなった道路や施設を長持ちさせるための 栃木県・大田原市黒羽地域で、江戸時代から続く藍染工房「黒羽藍染紺屋」。 8代目を務める小沼さんは「職人らしくない職人」でありたいと語る。 厳しい修業を経て、スニーカーや空間デザイン、異業種とのコラボレ 寿司職人養成学校の卒業生が、寿司を握って振舞うイベントが富山県滑川市で開かれました。 イベントは、今年開校した県内初の寿司職人養成学校「北陸すしアカデミー」の卒業生たちに、本番さながらに寿司を握る体