日本の伝統工芸「江戸切子」を制作する株式会社「江戸切子の店華硝」（東京都中央区）の作品は、高度な技術に裏打ちされた繊細さと大胆さが魅力だ。 技術力の高さに関しては国内外から高い評価を受けており、2代目の 創刊以来、《女性の生き方研究》を積み重ねてきた『婦人公論』。 この連載では、読者のみなさんへのアンケートを通して、今を生きる女性たちの本音にせまります。 今回のテーマは「防犯」。 空き巣、悪質商法、振り込め
家で竹の子をゆでるのはハードルが高いと敬遠する人が、とても増えています。 でも、最初に皮をむいてしまうカツ代式なら、竹の子がぐんと扱いやすく。 新刊『伝説の家庭料理家
小林カツ代のロジック』から抜粋します