立ち食い蕎麦のトッピングの王様といえば、そう、かき揚げだ(異論は認めます)。 玉ねぎなどの野菜の甘み、揚げ油のコクが滲み出した一杯は、街の蕎麦屋では楽しめないどこかホッとする珠玉の味わい。 特大のかき揚げ 全店実食調査！ 『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。 今回は、東京・日本橋の立ち食い蕎麦店『日本橋 そばよし』です。 さまざまな食材が高くなり、日々の献立に頭を痛めている人も多いはず。
そんなときに頼りになるのが“ひき肉”。 お手頃価格で、旨みたっぷり。 細かく切った野菜と炒め合わせれば、そのまま食べてもおいしい一品に。