人気料理家が考案した旬の食材を使ったレシピを、注目の作家の器に盛り付けて提案するリレー連載。 今月からは、発酵食をはじめ体が喜ぶ料理が人気の真藤舞衣子さんが登場。 墨や書道用具などの老舗。 1902年、創業者綿谷奈良吉が現在の奈良市で、地元の伝統産業の墨をつくる「綿谷商会」を開いたのが始まり。 （共同通信＝増井杏菜記者） 教育現場から「墨をする時間を短くして授 NTTドコモビジネスの小島克重社長（60）は30日までに共同通信のインタビューに応じ、人工知能（AI）を使った中小企業の業務代替サービスを本格展開する考えを示した。
人手不足が中堅・中小企業の深刻な課