松野町で特産のモモの収穫が始まった。 甘い香りが漂う園内では生産者が、淡いピンクに色づいた果実を1個ずつ丁寧に摘み取っている。 同町延野々にある綱崎農園の綱崎幸紀代表（65）は「今年は高温障害もなく、順 台湾で朝食によく食べられる豆漿（ドウジャン）を、酒に合う料理にリブート！ 発売中の「dancyu」夏号では、気鋭のシェフ二人が五つのお題に合わせて「麻」「辣」「酸」が効いた中華つまみを考案する企画を展 時代とともに、さらなる進化を遂げている、軽井沢のホテル。 これからオープンする未来のホテルから、別荘として所有するホテル、そして愛され続ける名宿を一挙にご紹介する。 今回は、所有もできるホテル「GLAMD