皆さんは"フードテック"という言葉をご存じだろうか？ 食のシーンにデジタル技術（特にIoT）やバイオサイエンスなどが融合することで起こるイノベーションのトレンドの総称であり、特定の技術というわけでは 人気のしょうゆラーメンをバーガーに 喜多方ラーメンバーガー ◉福島・喜多方市 「道の駅喜多の郷（さと）」で2008年から販売されているバーガーで、ゆでた麺を専用の機械で焼き上げ、バンズの代わりにして 医療法人会上善会が運営する「かりゆし病院」（沖縄県石垣市）が1日から医療法人徳洲会グループの傘下に入り、それに伴って同病院が予定していた県立八重山病院跡地への移転が白紙化されることが10日分かった。