【コメビジネス2023】技術革新で商機が拡大　小麦粉の代替となる米粉に注目(日本食糧新聞)

ここ数年、東京湾の春を賑わせる人気ターゲット「トラフグ」。 産卵のために集結した群れで爆発的な釣果を記録する通称「Xデイ」は、2026年はやや遅れ気味。 それでも我慢できず、4月8日、浦安の『吉野屋』を訪 俳優の天海祐希が6月24日、都内で行われた「『7月11日 セブン-イレブンの日』PR発表会」にゲストとして出演した。 天海は現在、同社のCMに店舗オーナー役とどこか違う星の神様という2つの役で出演して 店頭で5kg3000円を割り込む特売も目立つなど、コメの値下がりが3月から本格化し、販売数量が回復し始めた。 スーパーの販売状況をRDS-POSの全国スーパー実績（表1）で見ると、平均単価は昨年11月か