人件費の高騰、人手不足、そして中東情勢の悪化。 幾重にもコストの圧力がのしかかる飲食業界では、省人化・DX化の波が大手チェーンから個人店まで一気に広がっている。 その現状について、フードジャーナリストの ※後編では、NO.37(第37問)以降を掲載しています。 NO.36(第36問)以前をお読みになりたい方は、前編、中編をご購入ください。 ■はしがき 日本将棋連盟は９月８日に創立100周年を迎え 建築費の高騰により大規模修繕工事の費用も上昇している。 東日本不動産流通機構が、2025年度に成約した首都圏中古マンションの管理費や修繕積立金について、分析した結果を見ると、管理費も修繕積立金も上昇して