パンチの効いた肉炒めにミントとパクチーが爽やかに香る、アジアンなちらし寿司で暑い夏を乗り切る！ 休日のランチにパスタをつくるような手軽さで、ちらし寿司をもっと身近に、もっと楽しく味わおうというこの連載 外食で揚げ物を頼むとき、そのお店の油がどれくらい使い回されているかを気にしたことはあるだろうか。 実は、油の状態が、体に入るものの質を大きく左右している。 ● 揚げ油は、繰り返し使うほど変性が進む 忙しい毎日の中で、料理にかけられる時間や手間を少しでも減らしたいというニーズが高まっています。
特に、忙しい時間帯に同時進行で家事をこなす子育て世帯にとって、電気調理鍋は“材料を入れてスイッチを押すだけ